Do guia Atlas do Chá

Long Jing no Copo

Name: Long Jing no Copo
Total time: 3 min
Yield: 1 copo · 250 ml
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 g Long Jing (Poço do Dragão); 250 ml água a 80 °C

O verde de Hangzhou, folhas dançando.

3 min 1 copo · 250 ml Quente Com cafeína Simples

Ingredientes

3 g	Long Jing (Poço do Dragão)
250 ml	água a 80 °C

Modo de preparo

Coloque um terço da água no copo e depois as folhas.
Espere 30 s, até as folhas se abrirem.
Complete a água pela borda, em fio alto.
Beba quando as folhas afundarem; complete quando faltar um terço.

Finalização: Folhas em pé, como agulhas.

Dica: Água primeiro protege a folha delicada do choque de calor.

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