Ingredientes
| 6 g | oolong tostado ou Assam |
| 300 ml | água fervente |
| 60 g | pérolas de tapioca |
| 3 c. sopa | açúcar mascavo |
| 200 ml | leite |
Modo de preparo
- Cozinhe as pérolas conforme a embalagem (20 a 30 min). Escorra e misture com o açúcar mascavo e 2 c. sopa de água quente.
- Infunda o chá forte por 5 min, coe e esfrie.
- No copo: pérolas com calda, gelo, chá e leite.
Finalização: Canudo largo.
Dica: As pérolas endurecem na geladeira: faça só o que vai consumir em 4 horas.