Ingredientes
| 1 lata | leite condensado |
| 400 ml | leite |
| 3 | ovos |
| 2 sachês | chá preto |
| 1 | pau de canela, 4 cardamomos, 3 cravos |
| 150 g | açúcar para a calda |
Modo de preparo
- Aqueça o leite com as especiarias por 5 min, desligue, junte o chá por 5 min e coe. Esfrie.
- Derreta o açúcar até virar caramelo e forre a forma.
- Bata o leite de chai com o leite condensado e os ovos; despeje na forma.
- Asse em banho-maria a 180 °C por 1 h. Geladeira por 6 h e desenforme.
Dica: O leite precisa estar frio antes de bater com os ovos, senão o pudim fica com furinhos.