Do guia Matcha em Casa

Brigadeiro de Matcha

O doce brasileiro, verde e menos enjoativo.

25 min + 2 h ≈ 25 unidades Quente Com cafeína Simples

Ingredientes

1 lataleite condensado (395 g)
1 c. sopamanteiga
4 gmatcha culinário peneirado
50 gchocolate branco picado

Modo de preparo

  1. Leve leite condensado, manteiga e chocolate ao fogo baixo, mexendo sem parar.
  2. Quando começar a soltar do fundo (cerca de 12 min), desligue.
  3. Junte o matcha peneirado fora do fogo e misture bem.
  4. Esfrie 2 h, enrole e passe em matcha com açúcar de confeiteiro.

Dica: O matcha entra fora do fogo para não escurecer. O amargor dele equilibra a doçura do leite condensado.

Botanora

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