Ingredientes
| de 1 abacaxi | cascas de abacaxi bem lavadas |
| 1,2 litro | água |
| 1 | pau de canela |
| 3 rodelas | gengibre |
| a gosto | açúcar ou mel |
Modo de preparo
- Lave bem as cascas com uma escovinha.
- Leve à panela com a água, a canela e o gengibre. Ferva e deixe 15 minutos em fogo baixo, com tampa.
- Desligue, descanse 5 minutos e coe. Adoce se quiser e sirva quente ou gelado.
Dica: Junte o miolo do abacaxi: ele dá mais sabor e doçura ao chá.