# Scones Clássicos

> Altos, macios, para geleia e creme.

- Tempo: 30 min
- Rende: 10 scones
- Quente · Sem cafeína · Nível: Intermediário

## Ingredientes

- 300 g farinha de trigo
- 1 c. sopa fermento químico
- 50 g açúcar
- 80 g manteiga gelada em cubos
- 150 ml leite gelado
- 1 ovo (metade para pincelar)
- 1 pitada sal

## Modo de preparo

1. Esfarele farinha, fermento, açúcar, sal e manteiga com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
2. Junte o leite e metade do ovo batido e una sem sovar.
3. Abra com 3 cm, corte com cortador redondo sem girar e pincele o topo.
4. Asse a 220 °C por 12 a 14 min.

Finalização: Geleia de hibisco (receita 20) e creme.

Dica: Girar o cortador sela as bordas e o scone não cresce. Corte reto, para baixo.

Esta receita faz parte do guia: [Chá & Mesa](https://botanora.cdev.com.br/pt/loja/cha-e-mesa).

Fonte: https://botanora.cdev.com.br/pt/receitas/scones-classicos