# Preto Imperial de Especiarias

> Malte, madeira doce e um final anisado longo.

- Tempo: 9 min
- Rende: 1 xícara · 250 ml
- Quente · Com cafeína · Nível: Simples

## Ingredientes

- 300 ml água
- 1 sachê chá preto
- 1 pau (5 cm) canela em casca
- 1 un. anis-estrelado
- 1 c. chá mel

## Modo de preparo

1. Ferva a água com a canela e o anis por 4 min, fogo baixo e panela tampada. Especiaria dura pede decocção, não infusão.
2. Desligue e aguarde 30 s (≈ 95 °C). Junte o sachê e infunda 3 min, tampado.
3. Retire o sachê sem espremer: espremer libera taninos amargos. Coe as especiarias.
4. Adoce com o mel fora do fogo.

Finalização: A própria estrela de anis flutuando na xícara.

Dica: Toste a canela e o anis por 40 s na panela seca antes da água: os óleos essenciais se intensificam.

Esta receita faz parte do guia: [Infusões Autorais](https://botanora.cdev.com.br/pt/loja/infusoes-de-autor).

Fonte: https://botanora.cdev.com.br/pt/receitas/preto-imperial-de-especiarias