# Rooibos

> Doçura sem cafeína

Um arbusto sul-africano, sem parentesco com o chá. Naturalmente sem cafeína e com poucos taninos, por isso não amarga mesmo em infusões longas, e aceita leite muito bem.

## Em resumo

- Água: 95–100 °C
- Tempo: 5–8 min
- Quantidade: 2.5 g / 200 ml
- Cafeína: sem cafeína por xícara de 200 ml
- Sabor: Baunilha, madeira doce, mel
- Origem: Cederberg, África do Sul
- Melhor momento: Noite

Dica: Pode ferver junto com canela e maçã: ganha corpo sem amargar.

## Perguntas frequentes

### Rooibos tem cafeína?

Não. O rooibos vem de um arbusto sul-africano, não da planta do chá, e é naturalmente sem cafeína. Tem sabor doce e amadeirado, não amarga com água fervente e funciona bem à noite, com leite ou gelado.

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